發表日期：2017-09-13  文章編輯：立信創源

隨著生活水平的提高，人們早已不滿足溫飽的水平。在小康生活中，人們更看重的是食物的素質。在另一方面，在經濟支配著的時代，總有些不良商販為了謀取利益，出售不合格的食品。在黑暗下，人們看不到食品安全，吃得也不放心。如今，立信創源帶你看看二維碼溯源技術，讓食品安全看得見。

隨著移動互聯網技術的快速發展，智能手機被人們廣泛使用，加之“一物一碼”技術及周邊配套技術的不斷進步，利用二維碼實現食品安全追溯已成為一種新的技術手段。

 

隨著移動互聯網時代廣泛應用，二維碼已經成為傳統市場接入移動終端的重要工具。手機網絡覆蓋率較高，通過微信等掃描二維碼付款、收款、關注公眾號、讀取信息等形式，已經被廣大消費者所熟悉。而且二維碼具有儲存量大、保密性高、追踪性高、抗損性強、備援性大、成本低等優勢，特別適用於安全追踪。因此，二維碼在食品安全追溯中的應用逐漸普及開來。

利用可變二維碼技術實現食品安全追溯。消費者可以查詢商品的原料、商品地理標誌、加工工藝、生產標準、商品資質添加輔料、倉儲、銷售區域、區域價格等詳細信息。達到品質認證，移動互聯，商品追溯等功能。

商品安全追溯是一個能夠連接生產、檢驗、監管和消費各個環節，讓消費者了解符合國家標準的產品生產和流通過程，提高消費者放心程度的信息管理系統工程。從產品質量的鑑別到最終訂單的達成，通過每件產品包裝上獨一無二的二維碼，實現產品全供應鏈的信息對稱。

在產地端，實現原材料產地追踪，從源頭控制產品品質；

在生產端，通過監控接口，即可視化電子數據讓生產管理更便捷、直接；

在銷售端，實現全程管控，讓產品銷售及區域化渠道管理更加科學可控；

在終端，實現消費者信息化管理集成化、智能化，洞察消費需求，增強交互，提升品牌形象，優化營銷策略，節約營銷成本。

 

在移動互聯網技術高速發展的今天，食品企業利用二維碼技術實現“互聯網+”，食品安全追溯只是其中一項內容，另外還涉及防偽、防竄貨、精準營銷、電商引流、大數據應用等多種需求。對於基於可變二維碼技術的相關項目而言，企業需要做一個系統規劃，分步驟、分時間段逐步落實相關進程。

前期實現獎券防偽、防竄貨、產品質量追溯；中期實現二維碼營銷、物料質量追溯和貨物物流追踪；經過前期、中期的引導，消費者已經養成以掃碼抽獎的方式參與促銷活動的習慣，後期採取內袋賦碼和外袋賦碼，內袋碼用於掃碼促銷、防竄貨，外袋碼用於防偽、產品質量追溯、物料質量追溯等。此外，通過大數據分析，通過對數據的整理、歸納、分類，在新品推薦或者優惠促銷時，進行精準推送。

物料質量追溯包括包裝材料、添加劑、原輔材料等物料的追溯。通過手機、掃碼槍等手持設備在物料採購、運輸、出入庫、生產各環節記錄物料信息，實現掃描二維碼即可查看該產品所用物料信息的功能，即物料追溯。

通過手機、掃碼槍等手持設備在貨物物流環節記錄貨物流轉信息，採集到的信息實時上傳，系統後台實時監控，最終實現貨物物流追踪。

企業通過二維碼追溯系統，讓全國的商品可隨時錄入或讀取原料採購、生產過程、批次、廠家、生產日期等生產、物流以及渠道信息，建立二維碼追溯體系，一方面提高企業內部管理效率和控制力，如出現產品質量問題，企業通過掃描產品包裝上的二維碼，可追溯到同批量產品質量問題的責任人，從而實現質量管理；另一方面，消費者也可以掃描二維碼查詢產品信息，追溯產品生產源頭和流通過程，最終實現放心購買。